बक्सर। बिहार सरकार के गरीबी उन्मूलन व नशा मुक्ति अभियान के अनुपालन में बक्सर जिले के इटाढ़ी प्रखंड अंतर्गत कुकढ़ा में दो स्थानों पर नीरा उत्पादन सह बिक्री केंद्र का उद्घाटन जिला परियोजना प्रबंधक जीविका बक्सर श्री चंदन कुमार सुमन, प्रखंड परियोजना प्रबंधक श्वेता सुरभि एवं प्रखंड मेंटर भोला नाथ पांडेय द्वारा किया गया।
जिला परियोजना प्रबंधक बक्सर ने बताया कि नीरा का प्रोत्साहन न केवल एक आर्थिक पहल है, बल्कि यह ग्रामीण स्वास्थ्य और पोषण को भी सुदृढ़ बनाने की दिशा में सकारात्मक कदम है।
नीरा सूर्योदय से पहले एक विशेष विधि द्वारा निकाली जाती है और इसकी शुद्धता बनाए रखने एवं लंबे समय तक भंडारण के लिए विशेष उपकरणों का उपयोग किया जाता है। नीरा एक शुद्ध, प्राकृतिक और पौष्टिक पेय है, जिसमें भरपूर मात्रा में विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह पेय शरीर को ठंडक प्रदान करता है और गर्मी के मौसम में ऊर्जा का अच्छा स्रोत माना जाता है।
प्रखंड परियोजना प्रबंधक, श्वेता सुरभि ने कहा कि यह पहल पारंपरिक रूप से ताड़ी उत्पादन से जुड़े परिवारों को सरकार द्वारा वैकल्पिक एवं स्थायी रोजगार उपलब्ध कराने की दिशा में एक सशक्त कदम है । इसमें महिलाओं की भागीदारी को प्राथमिकता दी जा रही है, ताकि उन्हें आर्थिक रूप से सशक्त किया जा सके।
ताड़ और खजूर के पेड़ों से जुड़ी अन्य वस्तुएं जैसे झाड़ू, पंखा, डलिया, चटाई आदि का भी निर्माण कर लाभ कमाया जा सकता है। नीरा से गुड़, पेड़ा और आइसक्रीम जैसे उत्पाद तैयार कर बाजार में बेचे जा सकते हैं, जिससे रोजगार के साथ-साथ आमदनी में भी वृद्धि संभव है।
उक्त अवसर पर क्षेत्रीय समन्वयक जय प्रकाश, सामुदायिक समन्वयक ऋषिकेश कुमार, CLF अध्यक्ष, VRP, एवं ग्रामीणों के साथ बड़ी संख्या में जीविका दीदियां उपस्थित थे।
