नासिक (महाराष्ट्र) से डॉ संजय कुमार सिंह की रिर्पोट : देश के विभिन्न भागों की व्यंजनों को एक छत के नीचे प्रदर्शित करने के उद्देश्य से देश भर के युवा 27वां राष्ट्रीय युवा उत्सव में शामिल होने के लिए नासिक आए हुए हैं. हनुमान नगर स्थित महायुवा ग्राम परिसर में युवा क्रांति एवं व्यंजनों के नाम से प्रदर्शनी का आयोजन किया जा रहा है, जो नासिक वासिंयों के लिए आकर्षण का केंद्र बना हुआ है.
कार्यक्रम में युवा कार्यक्रम विभाग, भारत सरकार, नेहरू युवा संगठन, नई दिल्ली, महाराष्ट्र सरकार के अलावा केंद्रीय मंत्री आदि इस स्थल पर आकर बीच-बीच में युवाओं का मनोबल बढ़ा रहे हैं, जो प्रत्येक भारतीय युवाओं के लिए गर्व की बात है. जहां पर विभिन्न राज्यों का संस्कृति और व्यंजन देखने को मिल रहा है. बिहार के दो स्टॉल व्यंजन का लगाया गया है, जिसमें बक्सर एवं पटना जिला का सुप्रसिद्ध लिट्टी-चोखा तथा चंपारण मटका हांडी मीट को लोग बहुत ही पसंद कर रहे हैं.
सबसे ज्यादा भीड़ लिट्टी-चोखा के दुकान पर लग रहा है. जिसको नासिक (महाराष्ट्र) के साथ-साथ अन्य देश के युवा एवं अन्य लोगों द्वारा काफी पसंद किया जा रहा है, जो बिहार वासियों के लिए काफी गर्व की बात है. लिट्टी-चोखा खाकर लोग काफी सराहना कर रहे हैं. डुमराव, बक्सर के डॉ संजय कुमार सिंह, ऋतिक वर्मा लिट्टी-चोखा का इतिहास और उसको खाने से लाभ के बारे में भी लोगों को सुबह से शाम तक बता रहे हैं.
ताकि यह लिट्टी-चोखा देश नहीं विदेशों तक इसका नाम हो सके. लिट्टी-चोखा के स्टॉल पर सराहनीय योगदान देने वालों में रितिक राज वर्मा, बबलू कुमार, करण कुमार शर्मा, रानी कुमारी, कौशिकी कुमारी, मधु कुमारी, बंसी कुमार, सुभाष कुमार, निशा कुमारी, नूरी, मनीषा आदि का अग्रणी भूमिका रहा.
